Удивительные преимущества куркумы для здоровья

Польза о преимуществах куркумы для организма никогда не подвергалась сомнению в Индии, и в последнее время эти знания стали всё больше распространяться по всему миру. Сегодня эту специю можно свободно найти в любом магазине, супермаркете, на рынке и, возможно, даже в вашем кухонном шкафу тоже стоит пузырёк с этим ароматным порошком ярко-жёлтого цвета.

Эту пряность выращивают преимущественно в Индии, где после сбора её корни повергаются обработке, варятся, высушиваются в очень горячих печах и растираются в пудру. Полученный яркий жёлто-оранжевый порошок окрашивает абсолютно всё, на что попадает, вот почему его часто используют в качестве красителя. Но самое главное предназначение куркумы — это как пряность и пищевая приправа, которую используют в приготовлении еды.

В последнее время всё больше экспертов в области здравоохранения сходятся во мнении, что умеренное ежедневное употребление куркумы в пищу (примерно 1 чайная ложка в день) может способствовать снижению воспалительных процессов в организме, а также снимать боль и замедлять старение. Кроме этого, куркума благотворно сказывается в борьбе и профилактике некоторых видов рака и других заболеваний. Это объясняется наличием в ней активного соединения под названием куркумин. Именно он-то и придаёт куркуме противовоспалительные свойства и помогает организму бороться со свободными радикалами, микробами, бактериями, токсинами и другими вредными веществами.

К сожалению, организм человека не может усвоить куркумин в чистом виде, вот почему рекомендуется принимать его в соединении куркумы с молотым перцем, что значительно увеличит её усвояемость.

Вот только некоторые преимущества, которые даёт употребление куркумы для организма:

  • Способствует  повышению работоспособности мозга и поддерживает его здоровье. Способствует замедлению развития таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и возрастная деменция;
  • Обладает противовоспалительными свойствами. При этом они работают настолько хорошо, что вполне могут заменить многие известные на сегодняшний день доступные противовоспалительные препараты. Употребление куркумы может значительно снизить воспалительные процессы в кишечнике, а также избавить от артрита, панкреатита и других заболеваний;
  • Помогает сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы, предотвращает образование тромбов и холестериновых бляшек в артериях;
  • Отлично влияет на пищеварительную систему, предотвращая проблемы со вздутием и повышенным газообразованием;
  • Куркума также стимулирует работу желчного пузыря. Поэтому если вы страдаете от заболеваний, связанных с ним, не слишком злоупотребляйте куркумой во избежание риска чрезмерной стимуляции.

Источник

Нажмите «Нравится», чтобы читать нас в Фейсбуке.

Threesome