Как приготовить шашлык, не имея под рукой мангала и углей

Скоро, совсем скоро зарядят осенние дожди и погода станет хмурой и неласковой. А это значит, что и огородно-дачно-лесной сезон будет официально закрыт: куда там ехать, в слякоть и распутицу, на какую такую «природу»? Но! Изменения погоды совершенно не повод отказывать себе в любимых шашлыках и душевных посиделках, с которыми у всех прочно ассоциируется дачный и «выездной» сезон.

Этот шикарной и до гениального простой рецепт приготовления шашлыков не потребует от вас ни наличия дачи, ни углей, ни мангала. Всё, что вам нужно, уже есть у вас под рукой — духовка и чистая трёхлитровая банка. Маринуйте мясо и вперёд!

как приготовить шашлык в духовке

Ингредиенты:

  • свинина (антрекот) — 1 кг
  • бекон — 250 г
  • лук репчатый — 2-3 шт.
  • сок ½ лимона
  • вода — 100 мл
  • соль
  • перец
  • кориандр
  • ваши любимые приправы для шашлыка

как приготовить шашлык в духовке

Способ приготовления:

1. Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки. Добавить соль, перец, специи и сок лимона. Лук порезать кольцами и добавить к мясу, туда же добавить воду. Оставить мариноваться на 30 минут.

2. Бекон порезать тонкими полосами.

3. Нанизать мясо на шпажки, чередуя с беконом и луком.

4. На дно банки выложить оставшийся лук, в каждую банку кладем не больше 4-5 шпажек

5. Закрываем банку фольгой.

как приготовить шашлык в духовке

Важно: банка должна быть сухая снаружи!

6. Отправить банку в холодную духовку (чтобы она не лопнула), и ставим на 180-200 С на 60-80 минут.

Спустя положенное время, выключить духовку и дать постоять 5 минут. Осторожно (не резко, чтобы при разнице температур не лопнула банка) открыть духовку и достать потрясающе аппетитный шашлык!

как приготовить шашлык в духовке

Источник

Нажмите «Нравится», чтобы читать нас в Фейсбуке.

Threesome